• Зі шкірок гіркого оранжу переважно виготовляють цукати
• В Анеглії їх використовують для виготовлення помаранчевого мармеладу
• Разом з пахучими травами шкірки оранжу широко використовуються у виготовленні лікерів та настоянок.
• З них виготовляють есенції та екстракти, що в подальшому приміняються в парфумерній індустрії і є основним інгредієнтом «цитрусових» відтінків.

Перші історичні згадки про оранжі містяться в китайській міфології. Можливо саме там почалось використання його людьми. На Сході з давніх-давен відомі цілющі властивості помаранчів, що засвідчує опис їх в трактатах по лікуванню у традиційній китайській медицині, та Аюрведі.

Пізніше близько 9 століття маурами чи португальськими купцями завезений до Європи. Широко культивувались в південних широтах Європи особливо солодкі сорти. До Британії завезений з Іспанії- про що свідчить назва сорту «Севільський оранж».