С каждым днём мы обнаруживаем всё новые и новые продукты, в состав которых входит стевиозид - экстракт Стевии. Почему? - Неужели люди бизнеса всерьез занялись заботой о нашем здоровье? Или они знают еще что-то? Да, знают! Кроме всех иных достоинств, экстракты Стевии имеют и чисто экономическое приимущество. Давайте рассмотрим это на простых примерах.

Стоимость:
Один килограмм стевиозида с коэфициентом сладости 250 единиц стоит около 40 долларов. Он заменяет 250 килограмм сахара, который стоит около 75 долларов. При использовании стевиозида наблюдается явная экономия. Предприятие, потребляющее 5 тон сахара в месяц, при переходе на стевиозид экономит 700 долларов, в год - до 8400 долларов.

Рассмотрим пример с жидким экстрактом Стевии или сиропом Стевии с коэфициентом сладости 60 единиц. Его стоимость - 10 долларов за литр, заменяющий 60 килограмм сахара, который стоит 18 долларов. При использовании в производстве сиропа Стевии, на 6 тон сахара месячная экономия достигает 800 долларов, годовая 9600 долларов.

Транспорт:
Сколько стоит доставить 5 тон сахара с завода в районе на предприятие в городе? 5 или 10 долларов? Конечно же нет, намного больше. А если добавить сюда погрузку и разгрузку, рваные мешки и прочии расходы? С экстрактами Стевии намного проще. 25-тикилограммовая коробка со стевиозидом заменяет 5 тон сахара или 100 мешков. А маленькая 10-тилитровая канистра заменит около 12 мешков или 600 кг сахара.

Складские услуги:
Также надо добавить сюда и экономию по хранению сахара. Складские услуги в городских условиях стоят немало. Хранение 5 или 10 тон сахара в городе обходится в год в приличную копейку. Для хранения экстрактов Стевии, по коэффициенту равных 5 тоннам сахара, нужно всего 0,4-0,6 квадратных метра.

Новый потребитель:
Каждая вторая женщина прежде, чем купить что-то сладкое, сначала думает о своем весе. Ведь не секрет, что лишние калории приходят со сладким печеньем, газировкой, мороженым и т.п. А сколько людей себя ограничивают в сладкоми из-за болезней и сахарного диабета? Используя Стевию в продуктах питания, мы расширяем рынок и возможности продаж. Стевиозид, не смотря на свою сладость, почти не имеет калорий и не поднимает уровень сахара в крови. Допускается к употреблению всеми группами больных сахарным диабетом.

Итак, столько приимуществ. Что же нас сдерживает? Новизна? В конце семидесятых в Японии появились первые продукты на основе Стевии. На сегодня их доля на рынке подсластителей составляет около 50%. Это свидетельствует о том, что продукт и его качество нравится даже очень требовательному покупателю.