Nahrstoffen

Inhaltsstoffe
Per 100g
Brennwert
895,1 kcal
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
99 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure, Omega 9):
37,0 g
Alpha-Linolensäure (3-fach ungesättigt; Omega 3):
1,0 g
Linolsäure (2-fach ungesättigt; Omega 6):
44,0 g
Gesättigte Fettsäuren
18,0 g
Vitamin E (mg/kg)
5,15

Vorteile

  • Es hat einen leicht nussigen Geschmack und Geruch und eine hellgelbe Farbe.
  • Erdnussöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese können dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus.
  • Mit circa 23 mg pro 100 Erdnussöl ist der Vitamin E-Gehalt ebensfalls erwähnenswert. Dieses Vitamin fördert die Zellerneuerung, wirkt entzündungshemmend und hat einen positiven Effekt auf unser Immunsystem.
  • Weiterhin in Erdnussöl enthalten sind alle B-Vitamine, Vitamin K und E.
  • Erdnussöl ist also nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch noch gut für die Gesundheit.
Verwendung
  • In der Küche ist Erdnussöl besonders in Asien beliebt. Es hat einen sehr hohen Rauchpunkt und kann deshalb viel höher erhitzt werden als andere Öle.
  • Sie können Erdnussöl ebenfalls sehr gut für Salat-Dressings oder zum Frittieren verwenden. Erdnussöl wird auch zur Herstellung von Margarine eingesetzt.
  • Es wird häufig in Pflegeprodukten für Säuglinge und Kleinkinder verwendet.
  • Menschen, die Probleme mit trockener Kopfhaut haben, sind mit Erdnussöl Produkten ebenfalls gut beraten. Es lindert Schuppen und Kopfhautprobleme.
  • Außerdem wird Erdnussöl als Zusatz für Massage- und Badeöle benutzt.
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